Куриное мясо-один из самых доступных и распространенных видов мясопродуктов. Цыплят и молодых кур обычно жарят,старых варят или используют для приготовления котлет.В последнее время цыплят модно мариновать и готовить на гриле. Мясо курицы является одним из наиболее ценных поставщиков витаминов группы В, в нем мало жира,поэтому его относят к диетическим продуктам.
