Смайлики из творога.

У каждой  хозяйки  не  всегда  все  продуты бывают только с магазина. По разным  причинам тот  или иной  продукт  исчерпывает свой  срок  реализации, так и не будучи употребленным. Опытные  хозяйки, конечно до этого не доводят, и если у продукта заканчивается срок реализации  стараются  его  приготовить, естественно, при наличии времени. А, его, как правило, всегда не  хватает. И чтобы  еще продлить срок  реализации этого продукта, как Вы думаете, что они делают? Правильно, бросают его в морозильную камеру до лучших времен.

Я пишу это к тому, что не всегда необходимо выбрасывать то, что вышло по дате из срока реализации. Такие продукты поддаются  тепловой обработке и являются  одним из компонентом  другого блюда. Сегодня  у нас необычное блюдо - смайлики их творога.

Необходимые ингредиенты для приготовления:
1. Творог  250г ........................................1 пачка,
2. Яйцо куриное .......................................2 шт,
3. Сахар   200г .........................................1 ст.,
4. Мука пшеничная  400г............................2ст,
5. Растительное масло для фритюра 250мл...1 стакан,
6. Сода .....................................................1/2 чайн. ложки,
7. Уксус, необходимый погасить соду............1,5 чайн. ложки.
8. Ваниль по вкусу.

 

Приготовление:  

1.  Яйца, взбиваем   с 1-им  стаканом  сахара  в  миксере..

2. 1/2 чайной ложки соды погашаем 1,5 чайной ложки уксуса и выливаем во взбитые яйца. 

3.Творог,  размягчаем  вилкой и добавляем  ваниль, и соединяем со      взбитыми яйцами .  

  

                                                                           

4. Постепенно добавляем муку и размешиваем, пока  тесто не сможем месить руками...

 

 

Потом выкладываем на доску 1/4 часть  теста, предварительно притрусив  ее  мукой , чтобы можно было  скатать тесто в трубочку  и нарезать на        небольшие  кубики. Притрушиваем  руки  мукой..

и потом из каждого кубика  скатаем  шарик...

 

Когда основная часть приготовлена, берем  сотейник  и наливаем            растительное  масло, ставим  на огонь и даем    маслу закипеть.

Вспоминаем  технику  безопасности  работы с кипящим маслом и аккуратно  опускаем  готовые  шарики  в посуду, как показано на картинке.

Когда   шарики  подрумянятся  со всех сторон  до  золотистого цвета   шумовкой вынимаем и складываем  на сито,  чтобы стекло лишнее масло, а потом перекладываем  на блюдо и притрушиваем  сахарной пудрой. И так   до тех пор, пока все тесто не переработаем..       

Приятного аппетита !

Теги: Смайлики из творога, шарики из творога, как приготовить смайлики из творога.